河南粮食总产量接续8年安谧正在1300亿斤以上，幼麦产量占寰宇四分之一强，牢牢扛稳了粮食太平重担。然而，量大质优品牌弱的抵触却相等特出。
数据显示，河南农产物区域公用品牌价钱总和仅为江苏的1/3，品牌溢价率亏损15%。要完毕从“产量高地”向“价钱高地”的逾越升级，河南亟须将远大的粮食临蓐才气转化为巨大的品牌动力。
这不只仅是华夏粮仓完毕自我超越的症结一跃，更是河南融入办事寰宇同一大商场树立，胀吹“华夏农品”向“中国品牌”转型升级的紧急施行。
正在郑州丹尼斯超市粮油区，河北“五得利”品牌面粉霸占面粉类商品贩卖额的40%以上、“金沙河”挂面正在同类产物中也相等走俏。留神的消费者会出现：多半产物的表包装上，都有“河南”的产地标识，却被并吞正在密密层层的配料表和促销标签中。这实事求是地折射出河南农产物近况——寰宇每10袋面粉中有3袋产自河南，但本土品牌正在高端商场的造就仍显滞后。
河南是寰宇独一拥有强筋、中筋、低筋三种筋度幼麦种植的省份，目前寰宇的十巨细麦种类中河南占了七个，个人强筋幼麦种类可代替进口幼麦。同时，肉蛋奶、蔬菜、食用菌等产量稳居寰宇前三，农产物加工业产值打破1.3万亿元。
河南工业大学办理学院院长李凤廷出现了一组比拟数据：2024年，河南幼麦总产量达757.06亿斤，以寰宇1/17的耕地临蓐了寰宇超1/4的幼麦；全省377家“豫农优品”认证企业中，粮油类占比亏损30%；2024年首批717个“豫农优品”名录中，真正具备寰宇着名度的产物更是屈指可数。
这种反差正在龙头企业身上更为明明：三全、思念等“豫籍”食物巨头的年产值虽超百亿元，但其自有品牌正在高端商场的占领率亏损20%。更值得合心的是，全省年产值超10亿元的粮油企业中，胜过折半的头部企业为表省品牌代工。
省农业村庄厅合系负担人坦言，“河南农产物永远处于工业链前端，品牌溢价才气衰弱”。以延津幼麦为例，本地70%的优质麦以每斤1.5元的代价被表省企业收购，经深加工后，一包500克的专用面粉终端售价可达20多元。
这种“原料输出”形式吞噬着河南农业的利润空间。正在漯河食物工业园，利便面对蓐企业日均临蓐3000万包，但贴着“康师傅”“日清”标签的产物霸占60%以上的产能。
李凤廷了解，题目标来源正在于工业链分工的固化。固然河南霸占粮食临蓐的上风，但加工枢纽多召集于初加工（如面粉、淀粉），渊博加工（如成效性食物、生物科技）亏损。产物同质化要紧，难以变成分别化比赛力。
正在粮食工业链中，种植端奉献了60%的产值，而渊博加工枢纽仅占15%。面临品牌短板和工业链失衡的寻事，河南农业亟须从产量冠军向品牌强者转嫁。这不只需求当局、企业和社会各界的合伙勉力，更需求革新头脑和政策眼力的引颈。只要颠覆闭业链分工的固化、加紧渊博加工才气、擢升品牌辨识度和营销水准，河南农业材干真正完毕从“大”到“强”的逾越式成长。
从“一粒麦”到“一碗面”，河南粮油工业链的主题领军企业牵挂食物股份有限公司，依赖“产购储加销”一体化政策，胜利修建了一条从粮食种植、加工到造品贩卖的完全工业链。
“咱们与河南省农科院团结造就优质幼麦种类，采用‘党支部+公司+团结社+田舍’形式，完毕幼麦种植同一供种、种植、办理、收购、蓄积和加工，确保原料品德如一。”该公司负担人示意，公司以高于商场价10%至15%的代价收购优质幼麦，策动南阳地域30万田舍到场，年转化粮食50万吨，总产值达26.4亿元，直接胀吹田舍户均年增收超1.2万元。
为满意消费升级需求，牵挂食物联结河南科技学院研发成效性挂面，如月子面、低糖面等革新产物，2022年新品营收占比达35%，成为营业延长的主题驱动力。同时，利用大数据了解消费者偏好，推出速食面、自热米饭等“轻烹调”系列，2023年线%，完毕守旧主食与今世疾消场景的深度协调。
当前，牵挂食物智能化工场已完毕日解决幼麦3000吨、挂面2000吨的产能，并作战粮食质地太平追溯体例。
以“链式头脑”代替“单点打破”，通过准绳化、品牌化重构工业体例。牵挂食物的全工业链施行声明，只要将“田间”与“餐桌”周密连合，材干正在万亿级商场中霸占话语权。
正在延迟、做强工业链条上下期间，寰宇1/2的火腿肠、1/3的利便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺、4/5的酸辣粉产自河南。据统计，河南范畴以上农产物加工企业达6103家，今世食物工业集群范畴胜过万亿元，农产物加工业已成为河南的支柱工业，接续胀吹河南从“华夏粮仓”到“国人厨房”逾越升级。
2015年，习正在吉林省侦察时曾指出：“粮食也要打出品牌，如此代价好、效益好。”这一紧急论断为粮食工业高质地成长指明宗旨。吉林由此启动“吉林大米”品牌政策，通过生态资源绑定（松花江、长白山）、全程溯源和同一包装，品牌价钱打破800亿元。湖北、陕西等省份亦敏捷相应，打造出“荆楚粮油”“陕西好粮油”等省域公用品牌，此中“荆楚粮油”2023年品牌价钱达608.9亿元，位列寰宇第二。
河南具有延津幼麦、原阳大米等地舆标识产物，却陷入“品德优而品牌弱”的窘境。破解之道正在于将粮食物种转化为文明IP。如吉林将大米与松花江、长白山绑定，变成“白金手刺”；江苏以“水韵”文明串联苏米工业链等。
“一方面河南可能长远发掘华夏农耕文明、黄河文明等元素塑造农产物IP。另一方面可能作战幼产区厉选准绳，施行一粒种、一株苗、一袋米全流程品控，完毕单品溢价翻倍。”省农业村庄厅相合专家说。
究竟上，不少河南企业已有诸多测验。郑州多福多食物有限公司与非遗传承人团结，推出“隆运锦鲤”“福禄寿喜”等文创面点，将守旧花馍工艺与今世保鲜技能连结，单品溢价达300%。2024年春节，其生肖核心礼盒正在胖东来超市创下日销万盒的记载，成为“豫农优品”出圈的标识性事情；思念食物通过3D打印技能推出的“柿柿如意”汤圆，将守旧文明与今世工艺协调，年贩卖额打破5亿元。
正在品牌化的进程中，科技革新同样紧急。南阳牵挂食物的车间内，一条智能化临蓐线正将延津幼麦转化为“河南烩面”速食产物。通过增添乳酸菌发酵技能，面条复水年光从15分钟缩短至3分钟，且保存手擀面口感。2024年，该产物线万包，策动企业营收延长35%。
“品牌树立需求当局、企业、田舍变成协力。”“三农”学者、华夏农谷专家筹商委员会委员杨开国示意，“东北大米的胜利正在于构修了‘公用品牌背书+企业分级运营’的生态，而河南亟须破解‘多而散’的困局。”
2024年，河南省启动“豫农优品宇宙行”三年活动，提出构修省级公用品牌+区域特点品牌+企业专精品牌“三级体例”，并同意端庄的“十大金准绳”涵盖绿色认证、质地管造等枢纽。与此同时，省粮食和物资贮备局推出“美豫粮油”铺排，核心搀扶30家龙头企业正在渊博加工、冷链物流等枢纽打破。
从“华夏粮仓”到“品牌粮仓”，河南需以文明IP破局，以科技赋能提效。当延津幼麦成为“黄河故事”的载体，原阳大米化作“殷商文雅”的符号，河南粮食方能真正完毕从“原粮”到“金粮”的价钱链跃升。
华夏大地，一场从“产物输出”到“品牌突围”的革新正正在上演。河南以粮食大省的负责，用科技赋能与准绳引颈双轮驱动，胀吹“美豫粮油”“豫农优品”两大品牌破局寰宇商场，加快融入办事寰宇同一大商场树立，为农业高质地成长注入新动能。
以典范引颈品牌升级。省粮食和物资贮备局以《豫麦》地方准绳为主题，构修“从田间到餐桌”全链条准绳体例，清楚幼麦品德分级、加工工艺等几十项量化目标，胀吹优质幼麦种植。“美豫粮油”和“豫农优品”合伙发力，为河南农业品牌筑牢品牌光荣本原，胀吹品牌溢价率的擢升。
以科技激活品牌势能。省粮食和物资贮备局打造“华夏粮仓”大数据中央，及时监测寰宇粮食代价摇动，为企业供应商场预警办事；施行“机灵粮库”办理体系，完毕仓储温湿度、虫害等数据云端管控。省农业村庄厅则依托“豫农优品”数字化平台，整合电商直播、供应链金融等资源，旧年帮力企业线上贩卖额破百亿元。通过一体化溯源体系，完毕从田间到商超的全程可视化，使消费者信托度接续擢升。
面向将来，河南可能施行“品牌企业梯度造就铺排”，构修“龙头引颈、中型打破、幼微跟进”的雁阵体例——
龙头企业“五年护航”：拣选牵挂食物、标点食物等10家领军企业，同意“一企一策”五年至十年造就计划，正在品牌国际化、准绳同意、技能研发等方面供应专项撑持，力求造就千亿级品牌企业。
中型企业“专精特新”升级：设立工业升级基金，核心撑持多福多、白象食物等中型企业向“单项冠军”转型，胀吹摆设智能化改造、产物高端化迭代，胀吹中型企业迈入龙头企业队伍。
幼微企业“孵化赋能”：依托华夏农谷树立品牌孵化基地，供应计划、检测、物流等全链条办事，接续造就河南的新锐品牌。
通过资金、策略、资源的精准投放，河南材干胀吹品牌树立从“洪水漫灌”转向“精准滴灌”，让河南的龙头企业正在寰宇商场树旗子，让中型企业成为中坚气力，让幼微企业焕发革新生气。从“华夏粮仓”到“寰宇餐桌”，河南的品牌故事，原本才刚才先河。
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