最初，煮汤圆和饺子的水温限定是要害。汤圆和饺子都不适适用滚烫的开水下锅，由于如此容易导致破碎。理念的做法是先将水烧到温热(约70C)，列入一勺盐以提防粘连，然后放入汤圆或饺子。连结水温正在30-40C之间，轻轻搅动以防粘连，盖上锅盖煮开后再转为中幼火，每次煮开后加少量凉水，反复三次以确保表里煮熟透。
其次，煮的纪律也很紧急。提倡先煮汤圆，由于汤圆相对容易煮熟且不会影响饺子的口感。汤圆煮好后，再连接煮饺子，如此能够避免饺子和汤圆同时煮破皮。
结果，合于同时煮汤圆和饺子的文明配景，有些地梗直在元宵节有同时吃汤圆和饺子的习俗，特别是正在信阳等地，这种服法被以为扩充了节日的丰裕性和有趣性。
加冷水：当水再次欢腾时，能够列入一勺冷水，然后连接煮。这样重复三次。
鉴定熟透：当水再次烧开且汤圆一经全面漂浮到水面上时，就能够合火了。这时分的汤圆一经熟透，能够品味。
请属意，煮汤圆时火力不宜过大，以提防汤圆煮破。同时，煮好的汤圆应实时食用，以连结其最佳口感。假若煮的岁月过长，汤圆大概会裂开，产生破皮的景况，影响口感和华丽。
